广东千村调查的路上，访问员跨山越海、拥抱乡土，入户访问、细听乡声。每一天支撑他们元气满满地入户、干劲十足地做调查的，除了对乡土的热爱和同伴的扶持，还有那些蕴含情愫的食物。食物是一种载体，融于其中的是地域文化，是岁月与记忆，是相遇和善待，是乡土滋养。

下面，让我们一起来看看千村调查中的“风味人间”。

菠萝饭：陌生到熟悉

南粤学子来自四面八方，相约一起进行乡村调研。集结成队的这一天，我们成为了一个队伍，拥有了同一个名字——“千村访问员”，我们即将要一起开始一段调查之旅。

第一次见面，就像大型的线上网友见面会现场，我们曾相谈言欢，但彼此仍是陌生人。

“不如，每人来一个特色的菠萝大碗饭。”分享着同一个味道，食物消融了陌生，消融了尴尬，消融了我们的面面相觑和无言沉静。“好吃吗？”如此，你一句我一句地，我们开始聊了起来。

湛江徐闻队的特色菠萝饭

小摊的早餐：找到了口味一致的战友

“你吃的是什么？”

“肠粉。” “汤粉。”

“我也是。” “你也一样吗？哈哈！”

“不如我们待会入户的时候一组吧！”

早起准备好后，大家怀着初次做调查的忐忑、紧张和期待，围坐在了路边的早饭小摊。各自点完早饭之后，发现竟然如此巧合地口味一致，于是我们就按照口味尝试着组成了入户小分队。口味一致的我们在调查路上也要分甘同苦，有福同享，有难同当！

之后的每一天，我们都在早饭小摊上，为彼此打气鼓劲，一同制定当日入户调查的作战战略，分享调查中的感想和收获。同心同路，比肩前行。

湛江雷州队一起吃早餐

茶水瓜果农家饭：村民的善意

做好了被拒访的心理准备，轻轻敲响受访户的门，迎来的是村民善意的微笑。“快进来喝口茶吧，天气热快进来休息吧！”叔叔阿姨把我们迎进去就给我们摆好了椅子，拿出茶具茶叶，行云流水地给我们沏上了一壶茶。热水烫茶，水烟袅袅，淡淡茶香，漫进心间，润泽了我们因为拒访而蜷缩的心。

客来敬茶，饮尽续茶，村民是把我们当做了客人来加以善待的。在此之前，我们其实已经被拒访了三四户了。我们被质疑、被误解、被驱赶，其实我们可以理解村民们拒访的原因，但是心里总归会留下一点小伤痕。因此，接过这些热茶的时候才会感慨和倍加珍惜这些朴实的善意。

热情的村民给梅州五华的队访问员倒茶

汕尾陆河队每日访问都能喝到的本地擂茶

访问结束之后，收拾好物品，我们就要离开前往下一户受访户了。临走时，村民们都笑着给我们递自家种的水果或者加工品，一簇龙眼、一把黄皮、半个甜瓜、一小袋杨梅干、一捧辣椒干……

有一些我们接受了，有一些我们拒绝了，但是心意我们都收到了。入户之前都担心村里人可能会戒备心强、排外，但是走进千家万户才会知道，那些都是刻板印象，真实的村民大多都是很淳朴善良的。

热情村民送给茂名高州队和清远佛冈队的新鲜时令水果

访问进行临近午饭时间，我们总会收到来自村民和村委的吃饭邀请。

“吃吧，不用客气的，我们农村人没什么招待你们，就这些而已。”

尽管我们不断解释，“不用啦，我们自己有准备吃的东西，不好意思麻烦阿姨给我们做饭”，但他们还是会极力挽留我们。这就像是《桃花源记》中的“便要还家，设酒杀鸡作食”，我们着实体会了一把“渔人”的感觉。抵不住劝，就从了叔叔阿姨们，蹭到了一顿美味的农家饭。（我们有留下饭钱的！）我们想，如果我们劝访的时候也能像叔叔阿姨劝我们吃饭那样笃志不倦的话，是不是就可以轻松入户了呢？

茂名高州队和肇庆怀集队在村子里吃饭

盒饭干粮：革命友谊

人生多变，起落有时。不是每一个村子都会有饭店和小卖部，也不是每一天中午都会遇到“劝饭”的村户。所以，更多的时候，我们会提前备好泡面和干粮。

阳江阳西队在村中吃泡面充饥

“不了，我还要做访问，还是随便吃点面包吧。”

有些村民可以接受访问的时间可能就只有午饭的一个小时，村民难得同意了，我们当然要抓紧时间，速战速决，进了家户就开始连珠式发问，所以可能连泡面也没有时间吃。如此可爱迷人的泡面，也只能充作下午茶或者夜宵了。

河源龙川队访问员吃干粮作为午饭

尽管如此，我们还是积极寻求改善生活品质的一切方法。

“明天我们就有盒饭吃了！经过我的动之以情，晓之以理，镇上饭店的老板娘说可以给我们送饭进村！鼓掌！”

清远佛冈队在村子里吃的盒饭

“哈哈，海边地区的盒饭都是海鲜标配！够高级的！”

湛江徐闻队的海鲜盒饭

和大家一起就地“野餐”，饭菜都格外香甜。

汕头潮南队围坐在村中地上吃盒饭

“实在不行的话，还可以自己动手，丰衣足食。”

汕尾陆河队访问员化身为小厨神

原本中午吃饭只求能吃饱，但是不甘平凡的我们，即使是在有限条件里，也要追求生活品质。于是我们挣扎着从吃泡面干粮升级到了盒饭围餐，没有饭店了，我们就从容围灶煮饭，革命友谊在追求温饱和美味的过程中升温。

众人拾柴火焰高。遇到挫折时，并不一定要自己死撑着解决，偶尔可以抱抱队友的大腿，兴许就可以蹭到一顿饭。同吃同住，共享开销，在调查中的路上，我们渐渐成为了命运共同体，成为了彼此可以依靠和信任的战友。

甜瓜雪糕：犒劳自己，为一天的劳累画一个甜美的逗号

风雨过后会有彩虹。被拒访太多次了，入户调查太辛苦了，途中路过小卖部，我们来根乡村冰棍，奖励一下自己。

茂名信宜队和揭阳揭西队在村中吃冰棍

因为疫情，因为盛夏，难过辛苦的时候，我们不能互相拥抱来安慰彼此，但我们可以一起吃点甜，吃点冰。此时，最能消解暑热和苦闷的就是一根冰棍、一个甜筒、一块甜瓜。我们互相陪伴，一起早起，一起走山路，一起暴晒，一起被拒访。

不知道从什么时候开始，生活里就不仅仅只有我自己了。他人的苦难、我们自己调查的困难，偶尔让我们倍感挫折，但同时这些困难也带给了我们更加坚定前行的力量。无论是拒访还是核图，无论是辛苦还是开心，我们都坚信，团队就在我们身后。

“能用众智，则无畏于圣人矣。”安全感莫过于此。

揭阳普宁队为生日的队友庆生

江门台山队的西瓜

云浮罗定队员在切瓜

结语

从相遇到离别，每一顿饭都是我们一同分享、一同经历、一同创造的难忘时光。

不论是茶水瓜果还是乡村盒饭，这些千村调查中所尝过的每一种味道都会记录在我们的心中，不是因为它们美味独特，而是因为它们代表着村民对我们的善意，代表着我们几个人的共同奋斗，代表着我们对南粤乡土的关注。味道亦是足迹。

我们是乡村发展的记录者，亦是千村故事的缔造者。路上一蔬一饭、一瓢一饮，是食物，是千村的味道，也是乡村的温度。